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건강한 삶199

화이트와인 종류 영양성분 효능 칼로리 보관법 화이트와인 영양소와 효능, 마시는 법, 보관방법 화이트 와인(White wine)은 포도로 만든 과실주의 일종으로 백포도주라고도 합니다. 껍질이 연두색인 청포도와 연한 적자색 과피를 가진 포도가 화이트와인의 원료입니다. 화이트와인은 원료인 포도의 껍질과 씨앗을 제거하고 과즙만을 발효시켜 생산된다. 와인의 떫은맛과 쓴맛의 원인은 포도껍질과 씨앗에 풍부한 폴리페놀의 타닌입니다. 포도를 통째로 사용하는 레드와인과 비교해 껍질과 씨앗을 포함하지 않는 화이트 와인은 떫은 맛이 적어, 와인 특유의 깊이와 떫은 맛에 약한 분들에게 추천합니다. 화이트와인의 알코올 도수는 레드와인보다 약간 낮습니다. 한편 칼로리나 당분은 화이트와인이 더 높기 때문에, 다이어트 중에는 과음을 피하시길 바랍니다. 화이트와인 종류와 영양소,.. 2021. 9. 10.
소화불량 원인 증상 소화 잘되는 음식 소화불량 증상과 원인, 소화에 좋은 음식 소화란 섭취한 음식을 물리적·화학적으로 잘게부숴 영양소를 흡수하기 쉬운 형태로 바꾸는 것을 말합니다. 이러한 소화가 원활하게 되지 않으면 소화불량으로 이어집니다. 오늘은 소화불량 증상과 원인, 소화에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 소화불량 증상 소화불량을 일으키면 복부에 위화감이나 통증, 팽만감이 나타날 수 있습니다. 일반적인 소화불량 증상은 다음과 같습니다. ⊙ 식욕부진 ⊙ 메스꺼움 ⊙ 변비 ⊙ 설사 ⊙ 속쓰림 ⊙ 트림 소화불량 원인 소화불량의 원인은 과식, 알코올이나 약물 섭취, 소화관의 염증이나 암 등입니다. 그 외에도 스트레스나 담배, 자극물 섭취 등 다양한 원인으로 소화기능이 저하되어 소화불량이 발생합니다. 소화효소 분.. 2021. 9. 9.
서리태 검은콩 효능 영양성분 보관법 검은콩 서리태 영양소와 효능, 보관방법 검은콩(black soybean)은 껍질에 안토시아닌이라고 불리는 식물성 색소가 있어 겉은 검은색이고 속은 푸른색(녹색)을 띕니다. 서리 이후에 수확한다고 해서 서리태라고도 불립니다. 안토시아닌이 풍부해 비만과 노화 예방에 효과가 있는 검은콩의 영양성분과 효능, 먹는법과 보관법 등에 대해 알아보겠습니다. 서리태 영양성분 일반적인 노란콩(백태)에 비해 검은콩은 껍질에 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다. 안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 와인이나, 블루베리 등에 많이 함유된 영양소입니다. 또한 서리태는 백태에 비해 지방이 적은 것도 포인트입니다. 단백질을 적극적으로 섭취하고 싶지만 지방이 걱정되는 경우는 노란콩이 .. 2021. 9. 8.
굴 효능 영양성분 칼로리 먹는법 보관 방법 굴의 영양소와 효능, 고르는 법 및 먹는 방법 굴(oyster)은 바지락이나 대합 등과 같은 조개의 일종입니다. 굴은 한번 바위에 붙으면 거의 이동하지 않는 성질을 지녔기 때문에, 근육량이 적고 대부분이 내장으로 구성되어 있습니다. 이 내장에 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있어 영양가가 높기 때문에 굴은 '바다의 우유'라고도 불립니다. 이번 글에는 굴의 영양성분과 효능, 조리법과 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 굴 영양성분 굴에는 비타민B군과 아연, 타우린 등이 많이 들어있기 때문에 에너지 식품으로 알려져 있습니다. 특히 아연의 함유량은 식품 중 최고라고 할 수 있습니다. 미네랄과 비타민이 풍부해 영양가 높은 굴은 건강에 큰 도움이 되는 식품이라고 할 수 있습니다. 생굴 100g에 함유된 칼로.. 2021. 9. 8.
토마토 칼로리는? 다이어트 효능 효과 토마토 다이어트 효과와 올바른 방법 토마토는 저칼로리 및 건강과 미용에 좋은 영양소를 많이 포함하여 다이어트에 효과적입니다. 유럽에서는 '토마토가 붉어지면 의사가 파래진다'고 할 정도로 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 구체적으로는 항산화 작용이 있는 리코펜, 비타민C, 비타민E와 부종을 완화하는 칼륨, 변비을 개선하는 식이섬유가 풍부합니다. 또한 토마토에는 지방연소를 촉진하는 13-oxo-ODA(13-옥타데카디엔산)도 포함되어 있습니다. 중성지방에 작용하는 토마토를 적절히 섭취하면 다이어트의 효율을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다. 토마토는 생식할 수 있고 가열 조리에도 적합하여 어레인지 레시피가 다양합니다. 장기간에 걸친 다이어트에 있어서 질리지 않고 계속하기 쉬운 것도 장점이라고 할 수 있습.. 2021. 9. 7.
전복 효능 영양성분 손질법 보관법 전복 영양소과 효능, 손질 및 보관 방법 영양가가 높아 다양한 건강식에 활용되는 전복의 영양성분과 효능, 손질법 및 보관방법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 전복 영양성분 전복에는 판토텐산, 비타민B1, 비타민B2 등의 비타민류가 많이 들어 있습니다. 또한 많은 어패류에 포함되어 있는 타우린도 매우 풍부합니다. 영양가 높은 전복은 피로회복과 자양강장 작용 등이 기대됩니다. 또한 저지방, 저칼로리에 고단백질이므로 여러모로 건강에 도움이 됩니다. 전복 100g에 포함된 성분 및 영양소는 아래 표와 같습니다. 영양성분 함량 단위 칼로리 76 kcal 단백질 14.3 g 지방 0.8 g 탄수화물 3.6 g 나트륨 430 mg 칼륨 160 mg 칼슘 25 mg 마그네슘 69 mg 인 82 mg 철 2.2.. 2021. 9. 6.

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