꿀 효능과 다이어트 효과

꿀 다이어트 효과와 올바른 방법 

에너지 공급에 적합한 꿀을 이용한 「꿀 다이어트」의 효과와 올바른 방법, 지속하는 요령, 주의점 등에 대해 알아보겠습니다. 꿀 다이어트에 도전하고 싶은 분들은 꼭 참고해 보시길 바랍니다.

 

 

 

꿀 다이어트란?

꿀 다이어트란 밤에 자기 전에 꿀을 섭취하여, 살을 빼는 다이어트 방법입니다. 에너지 전환속도가 빠른 꿀은 인슐린 분비량을 유지하면서 수면시 필요한 에너지를 보충할 수 있는 장점이 있습니다. 뇌에 충분한 에너지가 보내지면 지방연소를 촉진하는 성장 호르몬의 분비가 활발해져 다이어트 효과를 얻을 수 있습니다.

▣ 영양가 높은 꿀

꿀은 당분, 미네랄, 비타민 등이 함유된 영양가 높은 식품입니다.

그 중 약 80%를 차지하는 것은 포도당과 글루코오스 등의 단당류. 분해 및 흡수 속도가 빨라 효율적인 에너지 공급에 적합합니다. 정장작용을 돕는 글루콘산과 항산화작용이 있는 폴리페놀도 다량 함유되어 있어 건강과 피부미용에 큰 도움이 됩니다.

 

꿀 다이어트 효과

벌꿀 다이어트로 기대할 수 있는 효과와, 살을 빼는 구조에 대해 소개합니다.

 

▣ 수면 중 지방연소

꿀 다이어트의 메커니즘에는 성장 호르몬과 관련이 있습니다.

일반적으로 인간은 자고있는 사이에 성장 호르몬을 분비하여 신체의 유지·보수 작용을 합니다. 그 과정에서 수면 중에 지방이 연소되는데, 뇌에서 에너지 부족이 되면 성장 호르몬의 분비가 막힙니다. 결과적으로 충분한 지방연소를 할 수 없게 되어 버리는 것입니다. 또한 에너지가 되는 당분이 적으면 대신 단백질을 소비하고 근육이 줄어드는 악순환도 초래합니다.

에너지 보급에 뛰어난 꿀을 먹음으로써 에너지 부족이 해결되고, 성장 호르몬의 분비가 활발해져 지방연소를 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

▣ 혈당의 급상승을 방지

연구에 따르면 꿀은 혈당상승을 억제하는 작용이 있는 것으로 보고되고 있습니다. 당뇨병에 걸린 쥐에 꿀을 꾸준히 섭취시켰더니, 8주 후에 혈당이 낮아졌다고 합니다. 혈당상승을 억제하는 효과에 의해 지방이 붙기 어려워지기 때문에 다이어트에 도움이 된다고 할 수 있습니다.

또한 꿀 섭취 후에는 상승한 혈당이 원래의 수치로 돌아가는 속도도 빠른 것으로 알려져 있습니다. 이러한 작용으로 꿀은 인슐린 분비를 적정하게 유지하면서 영양을 보충할 수 있는 식품으로도 주목을 받고 있는 것입니다.

▣ 폴리페놀이 지방의 대사를 높인다

꿀에는 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다.

폴리페놀은 지방세포안에 있는 열을 많이 발생시키고, 에너지 소비를 높이는 단백질 「UPC」를 늘리는 작용이 있습니다.게다가 포도당의 대사를 높이고 염증성 사이토카인의 발생을 억제하는 기능도 있습니다. 이러한 지방의 대사를 높이는 작용에 의해, 지방 축적을 방지하는 효과를 기대할 수 있습니다.

또한 폴리페놀은 항산화작용도 합니다. 항산화 작용은 체내에서 발생한 활성산소를 제거하거나 그 기능을 억제하는 작용입니다. 활성산소는 적정한 양이면 생명유지에 도움이 되지만 과잉발생시 노화나 질병을 촉진합니다.

폴리페놀이 함유된 꿀은 신체의 산화 스트레스를 완화하고 안티에이징에도 도움이 될 것입니다.

 

▣ 장내환경을 개선

꿀에 함유된 포도당과 효소인 글루코오스 산화효소 반응을 통해 생성되는 유기산 '글루콘산'은 장내 환경과 장 상태를 개선하는 작용을 기대할 수 있습니다.

장의 상태가 좋으면 원활한 소화흡수, 변비해소 등으로 이어집니다. 반대로 장이 좋지않은 상태이면 영양 밸런스를 고려한 음식을 섭취해도, 적절히 대사되지 않을 가능성이 높습니다. 따라서 보다 건강한 다이어트의 실현에는, 장내환경의 개선을 빠뜨릴 수 없습니다.

성인 남성에게 하루 9g의 글루콘산을 섭취시켰는데, 비피더스균의 증가가 확인되었다고 밝혀진 연구도 있습니다.

 

▣ 스트레스를 경감

수면 중 뇌에 필요한 에너지를 공급해 주는 벌꿀 다이어트는 스트레스 경감에도 도움이 됩니다. 수면 중 뇌의 에너지가 부족한 경우 근육과 뼈에서 에너지를 만들어내기 때문에 스트레스 호르몬이 분비됩니다. 이 스트레스 호르몬은 교감신경을 우위에 두기 때문에 수면의 질을 낮춰버리는 원인이 됩니다.

수면과 스트레스는 밀접하게 관련이 되어 있습니다. 수면부족이 계속되면 결과적으로 스트레스와 피로로 이어지게 됩니다. 반대로 뇌에 제대로 영양을 공급할 수 있다면 깊은 수면을 취하고 스트레스 경감을 기대할 수 있을 것입니다.

또한 단것을 삼가야 하는 다이어트는 스트레스가 쌓이게 되는데, 꿀 다이어트라면 단맛이 있는 꿀을 죄책감 없이 섭취할 수 있기 때문에 스트레스 완화에 도움이 된다고 생각됩니다.

 

 

꿀 다이어트 방법

꿀 다이어트의 올바른 방법에 대해 알아보겠습니다.

▣ 자기 전에 꿀을 한 모금

꿀 다이어트의 기본은 수면에 들어가기 30분~1시간 전에 한 스푼의 꿀을 섭취합니다. 소량이라도 만족감이 있기 때문에 배가 고파서 잠을 못 잘 때에도 추천합니다.

다만 수면에 좋다고 해서 너무 많이 섭취하면 당분이 과해지므로 주의합니다. 꿀 1큰술(약 22g)의 당질량은 약18g으로 칼로리는 67kcal 정도입니다. 여분의 당분은 체내에서 중성지방으로 변환되어 버리기 때문에 반드시 섭취량을 지킵시다.

또한 빨리 섭취하면 수면에 들어가기 전에 에너지로 소비되어 버립니다. 성장호르몬 분비로 연결시키기 위해서도 섭취 시간대와 양을 지키는 것이 중요합니다.

 

▣ 따뜻한 물에 타먹기

꿀은 그대로 섭취해도 무방하지만, 먹기 어려운 경우에는 따뜻한 물에 녹여주세요. 그러나 꿀에 포함된 효소는 60도 이상의 고온에서 사멸해 버리기 때문에 사용한다면 미지근한 물을 추천합니다.

또한 수면을 방해하는 카페인이 함유된 음료나 당분이 많은 주스 등은 피합니다. 꿀 다이어트의 효과를 반감시킬 수 있습니다. 특히 당분은 인슐린의 분비를 늘려버리기 때문에 주의하세요. 요구르트도 의외로 당분이 많기 때문에 가급적 삼가하도록 합니다.

 

▣ 순수꿀을 선택

꿀에는 여러 종류가 있지만, 꿀 다이어트는 불필요한 첨가물을 넣지않은 순수 꿀을 선택합니다.

특히 피해야 하는 것은 가당꿀과 정제꿀입니다. 가당꿀은 꿀에 물엿이나 설탕을 첨가한 제품. 즉각적인 에너지로 흡수되지 않기 때문에 꿀 다이어트에 적합하지 않습니다.

정제 꿀은 꿀을 가열하여 수분을 날린 가공품입니다. 60도 이상 가열하면 꿀 효소가 손실되어 버리기 때문에 영양소가 떨어집니다. 또한 외국산 꿀은 대부분 가열처리가 된 것이기 때문에 가능하면 국산을 선택하는게 좋습니다.

 

▣ 간식 대신 꿀을

표준적인 방법은 아니지만, 간식을 꿀로 대체하는 방법도 있습니다. 평소 간식을 먹는 습관이 있는 사람은 간식을 꿀로 대체하는 것만으로도 섭취 칼로리 감소에 도움이 될 것입니다.

단 과식은 물론 좋지 않습니다. 앞서 설명한 바와 같이, 섭취량은 1큰술을 기준으로 합니다.

또한 간식을 만들때 백설탕 대신 꿀을 사용하는 것도 추천합니다. 꿀은 단맛이 강하기 때문에 설탕의 절반 정도의 양을 사용하도록 하십시오.

 

 

꿀 다이어트 지속요령

꿀 다이어트를 지속하는 요령과, 다이어트 효과를 더욱 발휘할 수 있는 포인트에 대해 소개합니다.

 

▣ 저녁식사의 당분량을 줄인다

밤에 꿀을 섭취하는 꿀 다이어트의 경우 저녁식사에서 탄수화물은 삼가도록 합시다. 자기 전에 꿀로 에너지를 보충하기 때문에 칼로리가 오버 될 우려가 있습니다.

예를 들어 밥 한공기(백미 약150g) 열량은 234kcal인 반면, 꿀 다이어트로 섭취하는 꿀(한큰술) 열량은 67kcal.

확실하게 칼로리 오버를 막고 싶은 경우는 밥의 양을 3분의 1정도 줄입니다. 그렇게 하면 꿀 한스푼의 칼로리를 더해도 밥 한공기의 칼로리보다 줄일 수 있습니다.

 

▣ 일찍 자고 일찍 일어나도록 유의

꿀 다이어트에서 중요한 것은 수면의 질입니다. 수면을 잘 제어하기 위해서 일찍 자고 일찍 일어나는 것을 의식해 생활 리듬을 잡읍시다.

특히 일찍 일어나 아침 햇살을 받으면 세로토닌이 활발하게 분비가 됩니다. 세로토닌은 수면 호르몬인 멜라토닌의 재료가 되기 때문에 더 높은 수면을 유도해 줍니다.

 

▣ 운동을 더하여 칼로리 소비

꿀만 섭취할 뿐만 아니라 다이어트 효과를 더 높이려면 운동을 합시다.

다이어트의 기본은 섭취 칼로리보다 소비 칼로리를 더 늘리는 것입니다. 평소 운동습관을 들이면 소비 칼로리가 증가하고, 꿀 다이어트의 효과를 높여 줄 것입니다.

 

 

꿀 다이어트의 주의점

마지막으로 꿀다이어트의 주의점을 정리해보겠습니다.

 

▣ 꿀을 너무 많이 먹지 않는다

꿀은 결코 저칼로리 식품이 아니기 때문에 과식에 주의하도록 합시다. 밤에 꿀을 섭취하는 기본적인 다이어트 방법이라면 1일 1숟가락을 엄수하십시오.

간식에도 꿀을 섭취한다면 더 엄격하게 하루 섭취 칼로리를 생각하는 것이 좋습니다. 꿀 한스푼의 칼로리는 흰밥 42g 정도에 해당합니다. 이를 기준으로 평소에 식사를 지나치게 줄이지 않을 정도로 칼로리를 조절합시다.

 

▣ 규칙을 잘 지키기

꿀 다이어트를 실천하는 사람들 중에 "더 살쪘다" "실패했다"라고 하는 경우도 있습니다. 원인은 다양하지만 규칙을 지키지 못한 점도 요인 중 하나라고 할 수 있습니다. 밤에 꿀을 섭취하는 다이어트의 경우 규칙을 잘 지키지 않으면 꿀의 효과가 잘 발휘되지 않습니다.

 

아래의 두가지는 지키도록 합시다.
- 잠들기 30분~1시간 전에 꿀 한스푼만 섭취한다.
- 꿀 섭취만큼 저녁식사의 탄수화물을 줄인다.

 

▣ 제대로 된 수면

꿀 다이어트의 열쇠는 수면입니다. 질좋은 수면이 성장호르몬 분비를 촉진시켜, 지방연소에 도움을 줍니다.

따라서 매일 취침시간을 정하고, 수면에 들어가기 쉬운 습관을 기르는 것이 중요합니다. 목욕도 자율신경을 정돈하고 수면에 들기 쉬워지기 때문에 추천해 드립니다.

 

▣ 균형잡힌 식사

꿀 다이어트의 기본은 영양이 균형잡힌 식사입니다. 요요현상을 방지하기 위해서라도 영양을 잘 섭취하고 건강하게 살을 빼야 합니다.

꿀은 영양가가 높은 식품이지만, 몸 만들기에 필수적인 단백질은 거의 포함되어 있지 않습니다. 꿀을 섭취한다고 해서 식사량을 너무 줄이지 말고, 다양한 식품으로부터 영양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

▣ 당뇨병과 고혈당 환자는 주의

꿀은 올라간 혈당이 빠르게 원래대로 돌아가는 장점이 있지만, 당분을 조절할 필요가 있는 당뇨병이나 고혈당인 사람은 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.

경우에 따라서는 꿀 다이어트로 인해 증상이 악화될 가능성도 생각할 수 있습니다. 반드시 주치의와 상담하고 섭취하시길 바랍니다.

 

 

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