화이트와인영양성분1 화이트와인 종류 영양성분 효능 칼로리 보관법 화이트와인 영양소와 효능, 마시는 법, 보관방법 화이트 와인(White wine)은 포도로 만든 과실주의 일종으로 백포도주라고도 합니다. 껍질이 연두색인 청포도와 연한 적자색 과피를 가진 포도가 화이트와인의 원료입니다. 화이트와인은 원료인 포도의 껍질과 씨앗을 제거하고 과즙만을 발효시켜 생산된다. 와인의 떫은맛과 쓴맛의 원인은 포도껍질과 씨앗에 풍부한 폴리페놀의 타닌입니다. 포도를 통째로 사용하는 레드와인과 비교해 껍질과 씨앗을 포함하지 않는 화이트 와인은 떫은 맛이 적어, 와인 특유의 깊이와 떫은 맛에 약한 분들에게 추천합니다. 화이트와인의 알코올 도수는 레드와인보다 약간 낮습니다. 한편 칼로리나 당분은 화이트와인이 더 높기 때문에, 다이어트 중에는 과음을 피하시길 바랍니다. 화이트와인 종류와 영양소,.. 2021. 9. 10. 이전 1 다음
