가쓰오부시보관법1 가쓰오부시 가다랑어포 영양성분과 효능 보관법 가쓰오부시 효능·효과와 영양소, 보관방법 가쓰오부시(가다랑어포)란 등푸른 생선인 가다랑어를 삶아 훈연한 후 곰팡이를 피워 말린 가공식품으로, 일본 요리에 많이 이용되는 재료입니다. 가다랑어포는 국물 낼때나 토핑용으로 주로 사용하며, 감칠맛이 좋아 우리나라에서도 많이 활용되고 있습니다. 고단백 저지방에 비타민 및 무기질 등 각종 영양이 풍부한 가쓰오부시의 효능·효과와 영양성분, 보관법 등에 대해 알아보겠습니다. 가쓰오부시 영양성분 가츠오부시 100g에 함유된 성분 및 영양소는 아래 표와 같습니다. 영양소 함량 단위 칼로리 332 kcal 단백질 77.1 g 지방 2.9 g 탄수화물 0.8 g 나트륨 130 mg 칼륨 940 mg 칼슘 28 mg 마그네슘 70 mg 인 790 mg 철 5.5 mg 아연 2... 2021. 9. 2. 이전 1 다음
