카테킨식품1 카테킨 효능 부작용 많이 함유된 음식 카테킨 효능·효과와 많이 들어있는 식품 카테킨(catechin)이란 식물에 함유된 폴리페놀의 일종입니다. 녹차나 홍차에 함유된 것으로 알려져 있으며, 독특한 쓴맛을 가지고 있습니다. 인체에 필수적인 영양소는 아니지만 강한 산화작용과 항균작용을 하기 때문에 주목을 받고 있는 영양소입니다. 카테킨을 포함한 폴리페놀은 식물에 함유된 색소 성분과 쓴맛 성분으로 분류됩니다. 이소플라본과 사포닌, 탄닌도 폴리페놀의 일종입니다. 카테킨의 종류와 효능·효과, 부작용, 많이 함유된 식품 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카테킨 종류 카테킨은 폴리페놀 중에서도 플라보노이드 계열로 분류가 되는 영양소라고 할 수 있습니다. 카테킨에는 다음과 같은 종류가 있습니다. ⊙ 에피카테킨 ⊙ 에피갈로카테킨 ⊙ 에피카테킨 갈레이트.. 2021. 9. 26. 이전 1 다음
