죽순고르는법1 죽순 효능 영양성분 먹는법 보관법 죽순 영양소와 효능, 부작용 및 보관방법 죽순(bambooshoot)은 벼과 식물인 대나무의 어리고 연한 싹으로, 보통 제철은 3월에서 5월이며 시중에서는 거의 일년내내 볼 수 있습니다. 제철 죽순은 부드럽고 향이 풍부해 봄의 미각 식품이라고 할 수 있습니다. 영양도 풍부해 여러요리에 활용되는 죽순의 영양성분과 효능, 먹는 방법과 주의점, 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 죽순에 함유된 영양성분 죽순은 칼륨, 식이섬유, 아연 등을 많이 함유하고 있고, 판토텐산을 비롯한 비타민도 풍부합니다. 당질이 적고 칼로리도 낮기 때문에 다이어트에도 활용할 수 있는 식품이라고 할 수 있습니다. 죽순 100g에 포함된 성분 및 영양소는 아래 표와 같습니다. 성분 생죽순 삶은 죽순 칼로리(kcal) 27 31 수분.. 2021. 9. 6. 이전 1 다음
