굴조리법1 굴 효능 영양성분 칼로리 먹는법 보관 방법 굴의 영양소와 효능, 고르는 법 및 먹는 방법 굴(oyster)은 바지락이나 대합 등과 같은 조개의 일종입니다. 굴은 한번 바위에 붙으면 거의 이동하지 않는 성질을 지녔기 때문에, 근육량이 적고 대부분이 내장으로 구성되어 있습니다. 이 내장에 비타민과 미네랄이 많이 함유되어 있어 영양가가 높기 때문에 굴은 '바다의 우유'라고도 불립니다. 이번 글에는 굴의 영양성분과 효능, 조리법과 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 굴 영양성분 굴에는 비타민B군과 아연, 타우린 등이 많이 들어있기 때문에 에너지 식품으로 알려져 있습니다. 특히 아연의 함유량은 식품 중 최고라고 할 수 있습니다. 미네랄과 비타민이 풍부해 영양가 높은 굴은 건강에 큰 도움이 되는 식품이라고 할 수 있습니다. 생굴 100g에 함유된 칼로.. 2021. 9. 8. 이전 1 다음
