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타우린 효능 많이 들어있는 식품 타우린 많은 음식과 효능·효과 타우린(taurine)이란 담즙, 간, 근육에 많이 포함된 단백질의 분해산물을 말합니다. 해산물과 오징어, 문어 같은 연체동물에 많이 포함되어 있습니다. 전신에서 다양한 기능을 하는데 담즙산과 결합하여 콜레스테롤을 감소시키기 때문에 건강보조식품으로도 이용되는 영양소입니다. 콜레스테롤을 낮추는 것 외에도 간 기능을 높이거나 고혈압을 예방하는 등의 효과가 있습니다. 타우린은 수용성 영양소이기 때문에 삶거나 물에 담그면 식품에서 빠져나오기 쉽습니다. 타우린을 놓치지 않고 섭취하고 싶을 때는 삶은 국물도 이용하는 것이 좋습니다. 타우린 합성에 관련된 아미노산 타우린의 합성에는 메티오닌과 시스테인이라는 아미노산이 관여합니다. 각각의 특징과 함량이 많은 식품을 소개합니다. ▣ 메티오닌.. 2021. 9. 26.
카테킨 효능 부작용 많이 함유된 음식 카테킨 효능·효과와 많이 들어있는 식품 카테킨(catechin)이란 식물에 함유된 폴리페놀의 일종입니다. 녹차나 홍차에 함유된 것으로 알려져 있으며, 독특한 쓴맛을 가지고 있습니다. 인체에 필수적인 영양소는 아니지만 강한 산화작용과 항균작용을 하기 때문에 주목을 받고 있는 영양소입니다. 카테킨을 포함한 폴리페놀은 식물에 함유된 색소 성분과 쓴맛 성분으로 분류됩니다. 이소플라본과 사포닌, 탄닌도 폴리페놀의 일종입니다. 카테킨의 종류와 효능·효과, 부작용, 많이 함유된 식품 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 카테킨 종류 카테킨은 폴리페놀 중에서도 플라보노이드 계열로 분류가 되는 영양소라고 할 수 있습니다. 카테킨에는 다음과 같은 종류가 있습니다. ⊙ 에피카테킨 ⊙ 에피갈로카테킨 ⊙ 에피카테킨 갈레이트.. 2021. 9. 26.
그래놀라 효능 다이어트 효과 그래놀라 다이어트 효과와 방법 그래놀라는 비타민과 식이섬유가 풍부하고 미용에도 도움이 되기 때문에 건강한 다이어트에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다. 또한 그래놀라는 식사 준비에 필요한 시간과 노력이 별로 들지않기 때문에 지속하기 쉬운 장점도 있습니다. 특히 아침식사의 영양보급에 좋습니다. 그래놀라는 현미와 보리 등의 곡물을 가공하여 만들었으며, 구워내어 고소하고 아삭아삭한 식감이라 누구나 먹기 좋은 제품이라고 할 수 있습니다. 또한 충분한 포만감을 느낄 수 있어, 다이어트 중에 과식을 방지하는 효과도 있습니다. 그래놀라 다이어트의 효능·효과와 올바른 방법 및 주의점 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 그래놀라 다이어트 효과 그래놀라 다이어트의 효능·효과는 다음과 같습니다. ▣ 식이섬유의 정장작용 .. 2021. 9. 25.
세로토닌 음식 세로토닌 부족현상과 증가시키는 음식·식품 세로토닌은 감정과 기분을 제어하는 기능을 가진 뇌의 신경전달물질의 일종입니다. 스트레스에 대한 효능이 있어 정신건강의 안정에 필수적입니다. 세로토닌은 도파민이나 노르아드레날린 등 스트레스와 관련된 신경전달물질 정보를 조절합니다. 정신상태를 안정시키고 행복을 느끼기 쉽게 한다 하여 '행복 호르몬'이라고도 합니다. 또한 세로토닌은 수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 촉진하는 작용도 있고, 세로토닌이 부족하면 불면증 등의 수면장애가 발생할 수 있습니다. 세로토닌의 부족현상과 감소하는 원인, 세토로닌이 풍부한 음식·식품 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 세로토닌 부족현상 세로토닌이 부족한 상태에서는 신경전달물질의 조절이 불안정해져 다음과 같은 증상이나 질환이 발생합니.. 2021. 9. 16.
혈액순환 혈관에 좋은 음식 혈액순환 장애 원인과 혈관에 좋은 음식 체내의 혈액은 혈관을 통해 전신에 산소와 영양을 운반합니다. 주요 혈액성분은 적혈구, 백혈구, 혈소판 등의 혈구 성분과 물, 단백질, 전해질, 당질, 지질 등의 혈장 성분입니다. 건강한 사람은 혈장성분의 약 91%가 물, 약 7%가 단백질 성분, 나머지가 전해질이나 기타 영양소이지만 당질이나 지질이 많아지면 다양한 질환을 일으키는 원인이 됩니다. 혈관에는 근육이 붙어있어, 이 근육이 수축·이완하여 혈압을 유지·조정합니다. 심장에서 강한 힘으로 혈액이 밀려 나와도 혈관이 터지지 않는 것은 혈관이 유연하게 변형되기 때문입니다. 그러나 어떠한 이유로 혈관의 유연성이 없어지면, 혈압을 유지할 수 없게 되거나 혈관이 손상되기 쉬워집니다. 혈관이 딱딱하게 굳어지는 요인은 노화.. 2021. 9. 16.
목에 좋은 음식 기침 감기 빨리 낫는법 목이 나빠지는 원인과 목에 좋은 음식 목구멍은 음식물의 통로인 인두와 공기가 통하는 후두의 총칭이며 의학용어로 '인후'라고 불립니다. 비강 아래에서 기관의 입구까지 존재하며, 호흡 · 연하 · 발성 등 인간이 살아가는데 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 목은 전체가 점막으로 덮여있고, 점막은 점액으로 보호를 받습니다. 자극으로 인해 목의 점막에 염증이 생기면 목이 쉬거나, 통증, 붓기, 기침, 가래 등의 증상이 나타납니다. 목 상태가 나빠지는 원인과 목에 좋은 음식 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 목 상태가 나빠지는 원인 목 상태가 나빠지는 원인은 다음과 같습니다. ▣ 담배연기, 먼지, 꽃가루 등 외부자극 담배연기, 먼지, 꽃가루, 집먼지 등 외부자극에 노출되면 점막이 염증을 일으켜 목에 통증이.. 2021. 9. 16.