본문 바로가기

전체 글200

비타민K 음식과 효능, 부족·결핍 증상과 원인 비타민K 효능·효과! 많이 함유된 음식은? 비타민K는 혈액응고와 골격형성, 동맥경화 예방과 관련된 지용성 비타민의 일종입니다. '혈액응고'를 뜻하는 독일어 'Koagulation'를 덧붙여 비타민K라고 불려졌습니다. 지용성 비타민인 비타민K는 기름에 잘 녹고 물에 잘 녹지않는 성질을 가지고 있습니다. 비타민C 등의 수용성 비타민에 비해 물에 용해되기 어렵고 가열에도 강한 영양소입니다. 낫토는 비타민K가 풍부한 식재료의 대표주자입니다. 그 밖에 녹색채소·닭고기·치즈 등에서도 비타민K를 섭취할 수 있습니다. 식사에서 섭취한 비타민K는 담즙산 및 췌액과 혼합되어 소장에서 흡수됩니다. 그 후, 장관 림프관을 통해서 간으로 운반되어 각 말초조직까지 도달합니다. 식사에서 섭취하는 것 외에 장내세균에 의해서도 합성되.. 2021. 8. 16.
여성호르몬 많은 음식·식품 여성호르몬 음식, 부족 원인과 증상 여성호르몬의 기능, 감소 원인과 증상의 변화에 대해 알아보고, 여성호르몬을 증가시키는 영양소가 풍부한 음식을 알려드리겠습니다. 여성호르몬이란? 여성호르몬이라고 하는 것은 신체 내부에서 분비되는 성호르몬의 일종입니다. 여성스러운 신체조성과 건강을 지탱하는 물질이지만, 여성뿐만 아니라 남성의 몸에도 존재하고 있습니다. 이 여성호르몬은 콜레스테롤을 재료로 여성의 경우 난소에서 2종류의 여성호르몬을 분비하고 있습니다. ▣ 에스트로겐 에스트로겐은 난포호르몬이라고도 하며, 여성의 성적 발달과 성장에 꼭 필요한 대표적인 성호르몬입니다. 뇌와 자율신경에 작용하여 여성의 경우 에스트로겐 분비가 저하되는 것으로 갱년기 장애를 일으킵니다. 골량과도 관계가 깊기 때문에 골다공증을 초래하는 .. 2021. 8. 16.
트립토판 효능과 부작용, 많이 함유된 음식 트립토판 효능·효과와 효율적인 섭취방법 트립토판의 기본정보, 효능, 부족·결핍시 생기는 증상과 과잉섭취에 의한 부작용, 많이 들어있는 식품, 효율적으로 섭취하는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 트립토판이란? 트립토판(tryptophan)은 단백질을 구성하는 아미노산의 일종입니다. 20종류의 아미노산 중 체내에서 합성할 수 없는 9종류의 아미노산을 필수 아미노산이라고 부릅니다. 필수 아미노산의 하나인 트립토판은 인간의 체내에서 합성할 수 없어 식사에서 섭취할 필요가 있습니다. 우유나 치즈 등 유제품이나 바나나, 콩 제품에 많이 함유되어 있는 영양소입니다. 트립토판은 세로토닌과 멜라토닌, 나이아신의 전구물질로서 작용합니다. 트립토판이 전구물질로 합성에 관여하는 3가지 물질의 작용은 다음과 같습니다. ⊙.. 2021. 8. 15.
BCAA 효과와 섭취량, 먹는 법 BCAA 효능·효과와 효율적인 섭취방법 BCAA는 발린, 류신, 이소류신(아이소루신) 이 세가지 아미노산의 총칭입니다. BCAA는 "Branched Chain Amino Acid"의 약자로 분지쇄아미노산이라고 하며, 아미노산의 구조에 분기된 부위를 가지고 있는 것이 이름의 유래입니다. 근육을 구성하는 필수아미노산 중 BCAA는 35~40%를 차지하며 근육의 단백질 분해를 억제하는 역할을 합니다. 평소에는 근육 속에 저장되어 있다가 운동시 에너지로 변환되는 아미노산입니다. 근육과 에너지원이 되는 작용 때문에 근육 트레이닝과 다이어트로 주목받고 있습니다. BCAA는 사람의 체내에서 합성할 수 없기 때문에 식사를 통한 섭취가 필요합니다. BCAA 종류 BCAA에 포함된 아미노산은 발린-류신-이소류신의 3개의 .. 2021. 8. 15.
느타리버섯 효능와 영양소, 보관법 느타리버섯 영양성분과 효능 느타리버섯은 쫄깃한 식감과 손질이 쉬워 여러 요리에 이용되는 식재료입니다. 건강과 비만예방에도 좋은 느타리버섯의 영양성분과 효능, 보관법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 느타리버섯에 함유된 영양성분 느타리버섯에는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 특히 불용성 식이섬유가 풍부하고, 소화기관의 수분을 흡수해 팽창하여, 장의 움직임을 활발하게 해서 변비를 개선합니다. 또 비타민이나 미네랄이 많이 함유되어 있는 식품입니다. 버섯류에 풍부한 비타민D도 느타리버섯은 100g당 2.4μg이나 함유하고 있습니다. 비타민D는 뼈와 치아 형성에 관여하는 영양소로, 부족하면 골다공증의 위험이 높아지는 영양소입니다. 면역기능 촉진에도 관여하여 느타리버섯에는 신체를 건강하게 유지하는 영양소가 풍부.. 2021. 8. 13.
남성호르몬 증가 영양소와 음식 남성호르몬 늘리는 음식과 부족 증상 남성 호르몬은 스테로이드 호르몬의 일종으로, 안드로겐이나 웅성 호르몬이라고도 불리고 있습니다. 2차성징의 신체발달과 깊은 관련이 있는 남성건강에 중요한 호르몬입니다. 주로 고환이나 부신에서 생성됩니다. 남성 호르몬은 남성 뿐만 아니라 여성의 몸 속에도 존재하는 호르몬입니다. 여성의 경우 부신 및 난소에서 남성 호르몬이 생산되고 있는 것으로 알려져 있습니다. 남성 호르몬의 작용과 남성 호르몬을 높이는데 효과적인 영양소와 음식, 남성 호르몬의 감소 예방법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 남성 호르몬의 기능 남성호르몬의 주요기능은 다음과 같습니다. ⊙ 근육을 증가 ⊙ 뼈를 튼튼하게 한다 ⊙ 내장지방의 축적을 방지 ⊙ 성욕을 증가 ⊙ 정자를 생산 ⊙ 체모를 기른다 ⊙ 피지를.. 2021. 8. 12.

티스토리툴바